18 cara mendisiplinkan anak tanpa kekerasan

Sering kali, orangtua terus berkutat dengan masalah kedisiplinan anak yang idealnya selalu dipatuhi. Orangtua terkadang harus memaksa anak-anaknya untuk disiplin di rumah, menghormati orangtua, bicara dengan nada yang santun, rajin belajar, tidur siang tepat waktu, yang intinya mengatur semua gerak-gerik Si Kecil.

Namun, harus tetap ingat, kedisiplinan yang Anda maksud tak hanya melakukan koreksi pada tingkah laku anak-anak saja. Tapi juga mengajarkan kepada mereka cara untuk bisa mengontrol dirinya, serta peduli akan lingkungannya, sehingga mereka dapat tumbuh menjadi orang yang berhasil di kemudian hari.

Untuk itu, ada beberapa pendekatan yang dapat Anda lakukan untuk membantu anak-anak mendisiplinkan dirinya.

1. Tegas
Jika Anda melarang anak-anak untuk tidak melakukan sesuatu, buatlah alasan-alasan yang masuk akal, dengan memberikan penjelasan dan bimbingan padanya. Anak jaman sekarang pasti tidak akan mau menerima alasan seperti, "Jangan duduk di depan pintu, pamali!" Atau, "Jangan main terlalu sore, nanti diculik Kalong Wewe!" Beritahu alasannya, kenapa dia tidak boleh duduk di depan pintu atau bermain sore-sore, menjelang malam.

2. Jangan Plin Plan
Pada dasarnya, Si Kecil akan meniru apa yang orang dewasa lakukan. Begitu pun jika Anda dan pasangan bertindak plin-plan terhadap suatu keputusan. Misalnya, Anda tak setuju dia melompat-lompat di tempat tidur, sementara pasangan Anda membiarkannya. Hal ini hanya akan membuat dia bingung, akibatnya dia jadi mengabaikan ketidaksetujuan Anda. Jadi, buatlah kesepakatan keputusan dengan pasangan agar anak-anak jadi mudah dalam bersikap.

3. Kompromi
Anak-anak tak selalu bisa mengatasi dan membedakan antara persoalan yang besar dan kecil. Sesekali, berkompromi dan mengertilah diri mereka. Tindakan kompromi akan membuat anak-anak menjadi lebih mudah menghadapi persoalan yang lebih besar nantinya. Misalnya, jika dia lalai menengok ke kiri-kanan saat akan menyeberang jalan, lain kali dia tak akan begitu lagi. Jika Anda keberatan dengan sikapnya, nyatakan dengan jelas. Misalnya, "Berhentilah melempar-lempar mainanmu, Nak!" Tapi, jangan katakan, "Hei, mainannya jangan dilempar-lempar, dong!"

4. Beri Bimbingan
Jika anak Anda mengobrak-abrik buku dari lemari yang ada di ruang keluarga, katakan saja, "Maukah kamu berhenti 'bermain' buku? Baca saja, ya di kamarmu?" Jika dia tak memedulikan perkataan Anda, dengan cara yang lembut namun tegas, Anda bisa membimbingnya ke kamar dan katakan padanya, dia boleh kembali ke ruang keluarga jika mau mendengarkan kata-kata Anda.

5. Beri Peringatan
Jika anak tahu aturan yang telah Anda buat, pada usia tertentu, Anda hanya perlu bertanya padanya, ketika melakukan pelanggaran. Dia akan langsung merasa segan pada Anda, karena ada konsekuensi atau sanki yang harus diterimanya segera, setelah pelanggaran dibuat. Jika Anda terbiasa membuat batasan peringatan sampai hitungan 5, kali ini kurangi sampai hitungan ke 3, sehingga anak akan belajar untuk segera mengubah sikap setelah diberi peringatan.

6. Beri Alasan
Jika anak bermain-main dengan benda tajam, Anda tentu harus lebih berhati-hati memperingatinya. Terangkan dengan bahasa yang jelas dan sederhana, apa yang akan Anda lakukan dan sebutkan alasannya. Misalnya, "Mama simpan pisaunya ya, Sayang, nanti bisa melukai tanganmu!" Atau, "Mama minta kamu jangan main air ya, nanti lantainya jadi licin dan bisa bikin kamu terjatuh."

7. Jangan Tunda Hukuman
Jika Anda ingin menghukum anak yang tidak disiplin, hukumlah segera setelah Anda tahu dia tidak disiplin. Jangan sampai Anda menunda memberi hukuman padanya. Sebab, anak-anak tidak akan mau menerima hukuman beruntun atau mengulangi kesalahan. Berilah hukuman yang mendidik, seperti menyapu lantai, merapikan tempat tidur, tidak main play station atau barbie, atau membersihkan kamar mandi.

8. Tetap Tenang
Marah sambil berteriak, membentak, atau menceramahi anak tanpa henti, akan membuat Anda menjadi orang yang melakukan tindak kekerasan verbal terhadap anak. Tindakan ini justru bisa merusak rasa penghargaan diri pada anak Anda. Akibatnya, anak jadi tidak memiliki rasa pede di ahdapan orangtuanya.

9. Bertekuk Lutut
Menunduklah saat berbicara pada Si Kecil, terutama saat memberi kritikan padanya. Tekuklah lutut Anda atau ambil posisi duduk di hadapnnya, agar pandangan mata Anda sejajar dengannya. Dengan sikap seperti ini, Anda tak perlu merasa khawatir akan kehilangan respek darinya. Justru sebaliknya, dia akan semakin menghormati dan menghargai Anda sebagai orangtua.

10. Jangan Ceramah
Ajaklah Si Kecil ngobrol dan berdiskusi, dari pada diceramahi panjang lebar. Meskipun tampaknya pernyataan ini tidak bernada keras, seperti, "Sudah berkali-kali Mama bilang ..." Atau, "Setiap saat kamu kok ...", tetap memberi kesan seolah-olah dia ditakdirkan untuk selalu mengecewakan Anda, apapun yang dia perbuat.

Cobalah gulirkan pertanyaan-pertanyaan seperti, "Merokok, kan, enggak baik untuk anak-anak, ya?" Atau, "Apakah kamu suka jika temanmu mengganggu terus di sekolah, Nak?" Kritiklah sikapnya, jangan salahkan dirinya.

11. Tunjukkan Sikap Positif

Terlalu banyak waktu Anda yang terbuang jika hanya mengkritik sikap buruk Si Kecil. Sebaliknya, Anda jadi kekurangan waktu untuk memberinya pujian atas sikap positifnya. Ada kalanya, sesekali Anda perlu mengucapkan, "Mama senang, lho, lihat kamu membereskan mainan dan menyimpannya di tempat semula."

12. Bermain Bersama
Jika sempat, tak ada salahnya Anda meluagkan waktu sebenatr dan ikut bermain-main denganyya. Buatlah permainan bernuansa perlombaan semacam "siapa cepat dia dapat." Permainan ini akan melatih anak Anda bertindak cepat setelah ada aba-aba dari Anda, atau yang dia ucapkan sendiri.

13. Hindari Rasa Jengkel
Belajarlah untuk memaklumi hal-hal yang bisa memicu anak kesal dan jengkel. Umumnya, perasaan tidak nyaman ini dialami anak-anak saat dia sedang kelelahan, saat Anda terlalu menuntutnya berbuat lebih, saat dia lapar, dan saat dia sakit. Minimalisasi kondisi-kondisi yang membuatnya tidak nyaman ini untuk mengurangi kejengkelan pada anak.

14. Jangan Menampar!
Tamparan keras yang Anda berikan di wajahnya, akan berpengaruh buruk bagi diri anak, juga Anda. Anak yang pernah ditampar orangtuanya akan merasa lebih menderita, dari pada perasaan tidak dihargai atau depresi sekalipun. Tindakan ini pun sekaligus bisa mengajarkan, secara tidak langung pada anak, untuk menyelesaikan segala persoalan dengan cara kekerasan.

15. Jangan Menyuap
Jangan membiasakan memberi uang atau hadiah kepada anak saat Anda memintanya untuk mengerjakan atau melarang sesuatu. Kebiasaan seperti ini bisa membuat anak jadi tidak mau mengerjakan atau menghindari sesuatu, jika belum diberi uang atau hadiah.

16. Bersikap Dewasa
Bersenda gurau dengan cara melucu berlebihan, dengan menggigiti atau menarik-narik rambut anak Anda, untuk menunjukkan rasa sayang, merupakan tindakan yang salah. Bersikaplah sewajarnya, sebagai orang dewasa seperti menggenggam tangannya, memeluknya, atau memberi ciuman di kedua pipi atau kepalanya.

17. Hadapi Rengekan
Katakan kepada anak-anak untuk tidak merengek saat meminta sesuatu dan tegaskan pula, Anda tidak akan mengabulkan permintaannya jika disampaikan dengan cara merengek atau menangis. Kecuali, jika dia meminta sesuatu dengan sikap yang manis dan sopan.

18. Contoh Baik
Jika suatu kali anak Anda pernah memerogoki Anda sedang berdebat dengan pasangan tanpa menggunakan kekerasan, dia akan meniru sikap baik itu. Tapi, jika Anda dan pasangan bertengkar dengan saling menghina, memukul, atau berteriak, anak Anda akan meniru sikap-sikap buruk itu di kemudian hari.

Dari 18 trik di atas, yang terpenting, Anda harus mengerti terlebih dulu kondisi anak-anak. Berusaha untuk membuatnya menjadi lebih disiplin, tanpa memahami bagaimana dan apa yang dia lakukan, sama halnya seperti menuangkan sirup ke dalam botol tertutup. Dengan kata lain, percuma saja dan hanya akan memperburuk keadaan di kemudian hari.

Hubungan dan komunikasi yang baik dengan anak memang sangat perlu dilakukan. Yang bisa Anda lakukan segera untuk mengatasi masalah ini, yaitu Anda hanya perlu bertanya kepada anak, apa yang sebenarnya terjadi dan mengapa dia berbuat begitu. Pada beberapa kasus, anak-anak dapat berterus terang tentang masalahnya kepada orangtua. Namun, jika dia tak mau berterus terang, sementara Anda tidak mempunyai cara lain untuk bertindak, tetaplah berpikir positif.

Referensi :

www.ibudanbalita.com

10:25 AM 0 komentar

10 Cara Gampang Biar Uang Tak Cepat Habis

Bicara soal uang, kerap kali seseorang tak bisa menahan diri untuk membeli sesuatu. Apalagi saat itu dirinya sedang memegang uang. Maka tak jarang orang-orang menghabiskan uang untuk apa yang diinginkan daripada yang dibutuhkan.

Boros, bisa jadi merupakan kebiasaan Anda. Padahal Anda tahu betul, tak akan setiap hari mendapat gaji. Baiknya Anda segera berhemat. Jika banyak orang merasa kesulitan untuk berhemat. Ini dia 10 cara gampang untuk menghemat pemakai uang seperti dilansir dari Complex City Guide, Jumat (31/5/2013):

1. Jangan bawa uang tunai terlalu banyak
Seringkali Anda membawa sejumlah uang lebih dari yang Anda butuhkan ke tempat belanja atau kemanapun. Jika begitu, Anda akan kesulitan menahan diri saat Anda melihat produk lain yang menarik. Bawalah uang tunai secukupnya saat Anda ke luar rumah. Siapkan kartu ATM berjaga-jaga

2. Sumbangkan waktu Anda, jangan uang
Jangan berlagak dermawan jika Anda sendiri masih kesulitan mencari uang. Biarkan Bill Gates saja yang melakukannya. Anda toh masih bisa menyumbangkan waktu Anda untuk melakukan hal-hal berguna bagi orang lain. Ingat, waktu adalah uang juga.

3. Jadi orang rumahan
Cara terbaik menghemat uang adalah dengan diam di rumah. Anda tak perlu cermas karena terbayang-bayang barang yang ingin Anda beli. Banyak hal menyenangkan yang bisa Anda lakukan di rumah seperti nonton TV dan sarapan murah. Dalam enam bulan saja, Anda bisa menghemat sejumlah uang.

4. Jangan beli barang di tempat baru
Pastikan Anda memiliki teman atau saudara di tempat Anda membeli barang. Dengan begitu Anda bisa mendapat potongan harga khusus yang tak diperoleh orang lain. Dengan begitu Anda akan lebih berhemat.

5. Jangan biarkan teman Anda main ke rumah
Tempat tinggal Anda bukan hotel dimana pengunjungnya harus bayar sewa kamar dan sarapan. Jika teman Anda datang dari luar kota, dan bermaksud tinggal di rumah Anda sementara waktu, segera tawarkan penginapan murah di tempat lain. Anda juga tak perlu repot-repot bangun pagi menyiapkan sarapan.

6. Menumpang akses internet gratis
Pada saat tertentu, Anda akan membutuhkan akses internet. Jangan pasang internet sendiri di rumah Anda. Cobalah cari tempat-tempat yang menyediakan akses internet gratis seperti restoran. Duduklah di sekitarnya dan nikmati akses internet gratisnya.

Selain itu, Anda juga bisa mendapatkan akses internet gratis dari tetangga-tetangga Anda yang tak mengunci akses `wi-fi` nya. Tenang saja, ini bukan mencuri. Di abad 21, hal ini sama dengan meminta secangkir gula.

7. Makan di rumah
Jika Anda sering memesan makanan lewat telepon atau makan di luar, hentikan kebiasaan ini. Masak di rumah dan Anda bisa menentukan menu sendiri. Bonusnya saat Anda tak makan di luar, Anda tak perlu memberikan tips pada pelayan. Ini adalah tambahan uang bagi Anda.

8. Berhenti merokok
Anda bisa lebih berhemat jika Anda berhenti merokok. Belum lagi, waktu yang biasanya Anda habiskan untuk merokok bisa digunakan untuk menghasilkan uang. Jika Anda benar-benar merokok, dekati teman Anda yang sedang merokok, dan mintalah satu atau dua batang rokok darinya.

9. Jika Anda pria, Sering-sering main ke rumah pacar Anda
Jangan biarkan kantong Anda terkuras karena harus jalan-jalan dengan pacar Anda. Bayangkan betapa borosnya Anda, harus membeli tiket nonton dan makan. Main ke rumahnya akan membuat Anda lebih hemat. Selain itu, Anda juga bisa dapat makan dan minum gratis di sana.

10. Tak usah merayakan ulang tahun orang lain
Mengucapkan ulang tahun pada teman atau pacar, cukup lewat jejaring sosial seperti Facebook atau Twitter. Dengan begitu, Anda tak perlu keluar banyak uang, dan tetap perhatian pada teman dan pacar Anda.

9:42 AM 2 komentar

Kumpulan Tips Rahasia Dapur yang Harus Kita Tau

Ternyata, banyak sekali rahasia yang tesimpan dalam urusan dapur. Nggak hanya soal resep makanan — trik-trik menyimpan makanan supaya awet, memotong buah dengan mudah, atau membersihkan peralatan dapur dalam dua menit ternyata juga ada. Trik-trik ini bisa cukup membantu kamu nantinya. 

1. Biar Tomatmu Nggak Cepat Busuk
Menyimpan tomat dengan tangkai yang masih utuh akan membuat tomat tidak cepat membusuk. Tangkai yang masih menempel pada buah tomat akan menjaga
kelembaban buah tersebut, mencegah udara luar untuk masuk dan melakukan oksidasi. Menyimpan tomat pada suhu kamar juga bisa membuat tomat tidak mudah membusuk.

2. Menjaga Agar Bawang Merah Dan Bawang Putih Tetap Segar
Bawang merah dan bawang putih memang dari sananya nggak cepat membusuk. Tapi kalau kamu ingin menyimpannya dalam waktu yang bahkan lebih lama seperti satu bulan – yang kamu butuhkan hanya kantong kertas. Beri lubang yang cukup banyak pada kantong kertas itu, lalu tutup dengan penjepit.

3. Agar Potongan Kentang Tetap Terlihat Bersih
Sebelum kamu memasaknya, rendamlah potongan-potongan kentang ke dalam air dingin. Ini akan mencegah berubahnya warna kentang menjadi kecoklatan atau keabuan — hal yang biasanya terjadi karena proses pelepasan zat tepung pada kentang.

4. Agar Buah Pisang Cepet Matang
Kamu bisa membuat buah pisang yang masih hijau jadi lebih cepat matang. Caranya cuma dengan menyimpannya ke dalam kantong kertas. Dengan ini, gas etilen pada pisang akan terkonsentrasi, dan akhirnya membantu mempercepat kematangan.

5. Menjaga Potongan Buah Agar Tidak Menguning
Selain dengan menggunangan perasan buah lemon, kamu juga bisa menggunakan madu untuk menjaga potongan buah tidak menguning. Asam sitrat dan vitamin C dalam buah lemon serta peptida dalam madu dapat memperlambat proses oksidasi yang menyebabkan pencoklatan pada buah.

6. Mengupas Kentang Tanpa Menggunakan Pisau
Rebus kentang hingga matang, setelah itu angkat dan segera celupkan ke dalam air dingin. Setelah itu, kamu dapat dengan mudah melepaskan kulitnya

7. Membersihkan Buah Dan Sayuran Tanpa Bahan Kimia
Bersihkan sayuran dan buah-buahan segar dengan soda kue yang sudah dicampurkan dengan air. Gosok-gosok hingga buah-buahan dan sayuran di tanganmu bersih dari tanah, kotoran atau pestisida.

8. Mengupas Telur Lebih Cepat
Menambahkan soda kue atau cuka ke dalam rebusan telur akan membuat cangkang telur lebih mudah dikupas. Kedua zat tersebut mampu menembus cangkang telur dan membuat putih telur menjadi mudah untuk terlepas dari cangkang.

9. Mengupas Telur Lebih Cepat Dalam Jumlah Yang Banyak
Taruhlah beberapa telur rebus sekaligus dalam sebuah wadah tertutup, lalu kocoklah berulang-ulang hingga cangkang telur terihat pecah-pecah. Dengan cara ini, kita bisa lebih cepat mengupas telur daripada dengan menggunakan cara yang biasa.

10. Memisahkan Kuning Telur Dari Putih Telurnya
Memisahkan telur memang sedikit merepotkan, tapi kamu bisa mencoba dengan cara mudah ini . Pecahkan telur, lalu letakkan dalam sebuah mangkuk. Gunakan botol plastik kosong yang sedikit kaku dan dekatkan bibir botol itu pada kuning telur. Setelah itu remas botol tersebut. Saat kamu lepaskan, kuning telur dengan sendirinya akan tersedot masuk ke dalam botol.

11. Membuat Mayones Sendiri
Kamu bisa membuat mayones kamu sendiri dengan mudah dan cepat. Tuangkan telur ke dalam sebuah gelas, tambahkan secangkir kecil minyak. Kemudian blender dengan immersion blender dari bawah ke atas. Voila! Jadilah mayonesmu sendiri.

12. Agar Tidak Menangis Saat Memotong Bawang
Untuk mencegah keluarnya air mata, dinginkan terlebih dahulu bawang yang ingin kamu potong. Kamu juga bisa menggigit sepotong roti (dengan catatan hanya sebagian yang masuk mulut) saat memotong bawang. Ini agar roti bisa menyerap gas air mata dari bawang sebelum sampai ke hidung kita.

13. Menjaga Gula Merah Agar Tidak Mengeras
Agar gula merah atau gula aren yang kamu simpan tidak mudah menggumpal dan mengeras, cukup letakkan sepotong roti tawar di.dalamnya. Roti tawar tersebut akan menjaga gula merah agar tetap lembut dan tidak akan kotor atau berjamur.

14. Cara Mengukur Madu Atau Sirup
Saat mau mengukur cairan yang lengket seperti sirup atau madu, sebaiknya olesi gelas ukur dengan air panas atau minyak goreng terlebih dahulu. Air panas atau minyak akan menjaga sirup atau madu tidak menempel pada gelas ukur.

15. Membuat Hot Chocolate Yang Enak Dengan Permen Cokelat
Kamu bisa membuat hot chocolate sendiri dengan rasa yang mirip banget dengan cokelat asli. Panaskan segelas susu putih dengan menggunakan microwave selama dua menit. Lalu tambahkan tiga hingga empat butir permen cokelat truffle dan aduk-aduk hingga merata.

16. Gunakan Pisau Yang Panas Untuk Memotong Kue
Untuk memotong kue ulang tahun dengan sempurna, gunakanlah pisau yang sudah dipanaskan sebelumnya. Caranya, rendam pisau dengan air panas, lalu keringkan dengan menggunakan lap.

17. Mengeraskan Mentega Yang Sudah Leleh
Kamu bisa mengeraskan kembali mentega yang sudah terlanjur meleleh. Cukup letakkan lelehan mentega ke dalam sebuah mangkuk kecil, lalu letakkan ke dalam sebuah mangkuk besar yang sudah diisi oleh beberapa es batu.

18. Mengeluarkan Biji Pada Buah Melon
Bersihkan biji-biji pada buah melon, blewah, timun suri atau labu dengan menggunakan scoop es krim. Karena ujung pinggiran scoop es krim sedikit tajam, dia bisa membersihkan biji pada buah-buah tersebut dengan lebih cepat dibandingkan tangan atau sendok.

19. Memotong Tomat Cherry Secara Bersamaan
Kamu bisa memotong buah tomat cherry atau tomat yang berukuran kecil dalam jumlah banyak hanya dalam sekali iris. Letakkan tomat-tomat tersebut pada sebuah piring yang datar, lalu tutup dengan menggunakan piring yang sejenis. Kemudian tekan dengan perlahan, dan potong melalui sela-sela piring yang masih terbuka dengan pisau tajam.

20. Memotong Semangka Dengan Cara Yang Unik
Kamu mungkin sudah terbiasa dengan potongan semangka berbentuk setengah lingkaran atau segitiga. Nah, sekarang kamu bisa mencoba memotongnya hingga jadi seukuran jari. Hasilnya akan terlihat lebih banyak, dan makannya pun bisa lebih gak pake ribet.

21. Menyuguhkan Es Krim Dengan Menggunakan Pisau
Kalau kamu sudah bosan dengan bentuk es krim yang tergulung seperti bola, kamu bisa menggunakan pisau untuk memotongnya menjadi bentuk persegi. Masukkan sekotak es krim ke dalam panci berisi air panas selama 15-30 detik. Ambil, dan tuanglah es krim pada sebuah piring. Kamu bisa dengan mudah memotong es krim itu.

22. Memotong Keju (lembut) Tanpa Merusaknya
Saat memotong jenis keju yang lembut seperti brie atau camembert, kamu harus sangat hati-hati supaya bentuk keju itu nggak rusak. Nah, untuk menjaga keutuhannya, kamu bisa memotongnya menggunakan dental floss (benang pembersih gigi). Cara ini juga bisa digunakan untuk memotong kue atau cheese cake.

23. Membersihkan Loyang Dan Wajan Agar Tidak Berkarat
Membersihkan loyang dan penggorengan dengan menggunakan sabun secara berkala akan menimbulkan karat. Nah, kamu bisa mengakali ini dengan menggunakan garam. Gosok-gosokkan garam pada bagian yang masih terdapat sisa-sisa makanan yang menempel. Ini akan mencegah timbulnya karat di kemudian hari.

24. Menjaga Talenan Kayu Agar Selalu Nampak Baru
Gosoklah talenan kayu dengan butiran-butiran garam yang kasar, dan tambahkan perasan lemon untuk membersihkan sisa-sisa dan bau makanan yang masih menempel. Lalu olesi dengan menggunakan minyak pada permukaannya. Lakukan ini sekali dalam sebulan.

25. Menghilangkan Bau Bumbu Masakan Di Tangan
Setelah memasak, biasanya tanganmu masih tercium bau-bau bumbu masakan seperti bawang merah, bawang putih atau jahe. Netralisir bau bumbu yang menempel pada tanganmu dengan menggosokkan air lemon, soda kue, dan besi tahan karat ( stainless steel ). Kenapa harus pakai besi tahan karat? Karena partikel pada besi tahan karat itu bisa mengikat zat atau gas yang masih menempel pada tanganmu.

Itulah tadi beberapa trik-trik rahasia dapur yang belum banyak orang ketahui! Semoga trik-trik ini cukup bermanfaat dan membantu dalam urusan dapurmu nanti. (berbagai sumber)

11:22 AM 3 komentar

4 Cara Mudah Merawat Gusi pada Bayi

Senyum bayi sangat menggoda, apalagi jika bayi sudah mulai tumbuh gigi. Senyum ceria yang dipancarkan bayi anda akan menambah kebahagian anda sebagai orang tua. Sebaiknya anda melakukan perawatan untuk menjaga kesehatan gigi anda. Perawatan gigi pada bayi dapat dimulai pada saat pertama kali tumbuh gigi susu, yaitu pada usia bayi memasuki bulan keenam, perawatan yang dilakukan dapat melalui dua cara yaitu perawatan gusi dan perawatan gigi bayi. Salah satu yang sering kali dilupakan adalah merawat gusi pada bayi. 

Gusi merupakan bagian mukosa mulut yang terdiri dari jaringan ikat, sebagai tempat akar gigi menempel. Gusi yang sehat dapat mendukung kesehatan anak anda, tanda tanda gusi yang sehat diantaranya berwarna merah muda, permukaan gusi tidak rata melainkan terdapat bintik bintik, bagian tepi gusi tidak mengalami pembengkakan, dan juga gusi tidak mudah berdarah. 

Berikut adalah cara yang dapat anda lakuan untuk merawat gusi bayi, diantaranya :

1.  Membersihkan gusi bayi dengan kain halus

Perawatan yang sederhana dapat anda lakukan dengan menyeka gusi bayi (membersihkan gusi bayi dengan kain halus) setelah minum asi atau susu formula. Adapun cara untuk menyeka gusi bayi adalah dengan menggunakan kain halus yang dibasahi dengan air hangat, kemudian dibalutkan ke ibu jari anda. Sebaiknya dilakukan setelah bayi anda makan, apabila tidak memungkinkan anda dapat menjadwalkan dengan rutin yaitu dua kali sehari pada pagi dan menjelang tidur.

2.  Hindari minum susu botol sambil tidur

Bayi senang sekali dengan kebiasaan minum susu sebelum dia tidur, sebenarnya yang menjadi masalah adalah kebiasaan minum susu botol hingga bayi tertidur. Ketika anda membiarkan bayi anda tidur sambil minum susu maka akan membuat kesehatan gusi bayi terancam. Hal ini dikarenakan rasa manis yang berasal dari gula akan mengendap di mulut bayi dan merusak gigi dan gusi bayi anda.

3.  Jangan Menambahkan Gula Pada Susu

Tidak disarankan anak anak untuk mendapatkan tambahan gula berlebih, begitu juga pada bayi. Sebaiknya anda membatasi asupan gula pada bayi dengan cara menghindari penambahan gula pada susu formula bayi. Hal ini akan membuat gusi dan giginya memiliki masalah, selain itu penambahan gula yang berlebih akan mengakibatkan gangguan kesehatan seperti obesitas dan juga diabetes pada usia dini.

4.  Kenalkan bayi dengan makanan yang bertekstur secara bertahap

Anda dapat memperkenalkan makanan pada bayi secara bertahap diantaranya adalah perkenalan rasa, jenis dan tekstur. Apabila bayi anda mengonsumsi makanan padat atau finger food, anda dapat menawarkan sesuatu yang membantu pertumbuhan giginya seperti sayuran wortel yang dikukus atau buah pisang yang dipotong potong kecil. Dengan demikian keseimbangan dalam menjaga kesehatan gigi dan gusi bayi harus dapat anda lakukan. Jangan lupa juga untuk membiasakan kebiasaan kebiasaan baik dari mulai usia dini, salah satunya adalah kebiasaan merawat gigi, ketika anak anda sudah mulai tumbuh gigi biasakan menggosok gigi pada pagi, sore dan malam hari. 

Gunakan sikat gigi khusus bayi yang mempunyai bulu yang lembut dan tidak akan membuat gusinya sakit. Selain itu bersihkan pula dot sebelum digunakan agar tidak steril dan tidak merusak gigi. Biasakan pula untuk minum air putih setelah diberikan makanan pendamping asi, agar dapat membantu untuk membersihkan sisa makanan yang tertinggal di sela sela gigi.

10:41 AM 0 komentar

Tips Memilih warna cat kamar tidur

Memilih warna cat kamar tidur bisa menjadi hal yang cukup sulit bagi kita. Di satu sisi kita ingin warna cat dapat membuat kamar tidur kita terlihat bagus. Di sisi lain, kita juga ingin warna cat pada tembok kamar tidur bisa membuat suasana kamar menjadi rileks dan santai.

Warna juga merupakan salah satu bentuk komunikasi non verbal yang dapat mempengaruhi suasana hati dan menyampaikan emosi. Jadi tidak ada salahnya kita memilih warna cat yang dapat membuat kita santai pada saat kita di kamar tidur.

Para desainer interior rumah telah menghabiskan banyak waktu untuk mengetahui warna cat kamar tidur yang dapat mempengaruhi psikologi manusia. Itu sebabnya kamar tidur yang sempit bisa terlihat luas, setelah para desainer interior rumah memilih cat untuk kamar tidur.

Oleh sebab itu tidak ada salahnya jika kita menggunakan warna cat yang dapat membuat kita rileks dan santai untuk kamar tidur kita. Berikut ini adalah warna-warna yang dapat anda gunakan.

Hijau Terang

Warna hijau terang adalah warna yang kebetulan saya gunakan untuk kamar saya. Warna cat hijau terang memiliki energi positif dan sering dikaitkan dengan kesegaran, rumput, kehidupan, musim semi dan kesuburan. Bisa dikatakan warna cat ini adalah salah satu cat yang dapat membuat kita santai dan rileks.

Ungu

Ungu adalah warna yang digunakan oleh para bangsawan. Bahkan, Ratu Elizabeth I melarang rakyatnya menggunakan warna ini, kecuali para anggota kerajaan. Ungu juga mempunyai arti visioner, kaya dan bergengsi. Jika anda menginginkan warna cat kamar tidur yang memberi suasana superior dan santai. Warna ungu sangat tepat untuk kamar tidur anda.

Putih

Warna putih tidak hanya memberikan warna yang dapat membuat anda santai. Putih juga dapat memberikan nuansa modern, sejuk, bersih, jelas dan terang. Putih juga sering digunakan sebagai warna cat rumah minimalis.

Biru Cerah

Biru merupakan simbol dari kesejukan dan air. Biru mempunyai arti energi, semangat, mengesankan dan menyenangkan. Biru terang adalah warna yang sempurna untuk membuat anda merasa santai dan berenergi.

Kuning Terang

Warna kuning terang yang lembut dapat membuat kamar tidur terasa santai dan cerah. Kuning mempunyai arti positif, kebahagian, cerah dan memancarkan energi cahaya matahari.

Warna Biru Laut

Warna laut  mengekspresikan energi positif yang tidak terhingga, kasih sayang, dan kesetiaan. Jika Anda seorang pencinta laut atau kebetulan tinggal dekat dengan laut, warna cat ini sangat cocok untuk kamar tidur anda.

Warna Peach

Peach adalah warna yang memudahkan kita untuk memiliki warna rona merah muda yang tidak terlalu berani. Warna Pink yang terlalu terang atau gelap dianggap warna yang cukup berani untuk kamar tidur. Cat rumah berwarna peach memiliki makna memelihara, lembut, hangat dan kenyamanan.

Apakah anda sebelumnya bingung untuk memilih warna cat kamar tidur yang bisa membuat anda santai dan rileks. Anda bisa memilih salah satu warna cat untuk kamar tidur di atas. Jika anda punya pendapat lain atau ingin merekomendasikan warna cat yang lain.

9:15 AM 0 komentar

10 Cara Terbaik Mendorong Balita Bicara

Hal pertama yang harus dipahami, mendorong anak berbicara bukan tentang berceloteh terus-menerus ke bayi untuk mengekspos kata-kata sebanyak mungkin ke mereka. Jujur saja, semakin banyak Anda bicara, bayi justru tidak akan mengerti apa yang Anda katakan.

Mendorong perkembangan bahasa pada anak adalah dengan memerhatikan kualitas dan kuantitas dari kata-kata yang kita ucapkan.Berikut 10 cara terbaik untuk mendorong anak Anda berbicara.

1. Komunikasi Dua Arah

Dari sejak bayi dilahirkan, biasakanlah mengajaknya bicara, meski bayi belum mengerti. Dan ketika anak memperlihatkan pesan nonverbal seperti suara tawa atau tangisan, responilah dengan percakapan. Itulah komunikasi awal antara Anda dan bayi Anda.

2. Jadilah “Suara” yang Pertama

Biarlah suara Anda menjadi suara pertama yang bayi Anda dengar. Bicaralah dengannya setiap waktu agar suara otentik Anda dikenalinya. Semakin sering bayi mendengar bahasa lisan dengan benar, semakin cepat mereka belajar dan mencoba berbicara.

3. Bicara Hal-hal yang Berarti

Dengan kata lain, bukan mengajarkan kata-kata, melainkan menggunakannya.Ketika Anda mengatakan “bola”, tunjuk benda yang Anda maksud. Hal itu jauh lebih efektifmembuka pengertian anak.

4. Membaca Buku dan Tunggu Respon Anak

Bacakan anak sebuah buku yang sesuai dengan minatnya. Saat membaca jangan terlalu cepat. Buat jeda sekitar 5 menit pada tiap halaman untuk membahas apa saja yang Anda lihat di sana. Namun, jika anak ingin segera membalikkan halamannya, melihat buku secaraterbalik, tidak menyelesaikan cerita, atau bahkan tidak ingin melihat buku sama sekali, biarkan saja.

5. Make it Slow

Ada begitu banyak alasan yang baik untuk memperlambat hal-hal di sekitar anak, terutama dalam hal bahasa. Ketika kita “melambat”, anak akan menjadi lebih bisa mendengarkan dan memahami.

6. Santai dan Bersabar

Kekhawatiran Anda biasanya bisa dirasakan oleh anak dan hal itu bakal menciptakan iklim yang tidak ideal untuk melangkah ke tahap perkembangan anak selanjutnya. Berbicara membutuhkan keberanian.Jadi, lakukan dengan tenang, sabar, dan percayalah pada anak Anda.

7. Jangan Menguji

Yang dibutuhkan anak untuk bisa mulai berbicara (atau melakukan hal lain) adalah kepercayaan Anda.Ketika Anda terus berusaha mengujinya, ia akan menganggap Anda tidak memercayai dan menghormatinya. Misalnya, jangan bertanya pada anak yang Anda sudah tahu jawabannya, seperti “Ayo, mana hidungmu?”

8. Bicara Mengoceh

Ketika bayi atau balita Anda tampaknya berbicara omong kosong atau meracau, saat itu sebenarnya ia sedang berusaha mengucapkan kata-kata. Usahakan untuk tidakmengabaikannya atau malah mengulang celotehannya.

9. Koreksi

Ketika anak-anak mencoba memraktekkan bahasa yang mereka ketahui (seperti warna atau nama binatang) dan diucapkan dengan salah, orangtua cenderung langsung mengoreksi. Dalam dunia anak, biasanya mereka sulit membedakan antara anjing dan beruang. Lebih baik, Anda mengoreksinya dengan menunjukkan gambar atau model yang benar. 

10. Jangan Abaikan Pikiran dan Perasaannya

Misalnya anak meminta Anda mengganti popoknya, tapi setelah mengecek dan mendapati popok tidak basah, Anda langsung menolaknya. Akan lebih baik jika setelah memeriksa popok, Anda menjelaskan kepadanya kalau popoknya masih kering, kemudian tanyakan, “Apakah popoknya perlu Mama ganti?”

Tunggulah responnya. Jika anak mengatakan “ya” atau menganggukkan kepala, mungkin ada hal lain dari popok itu yang mengganggunya. Intinya adalah, selalu dengarkan dan hormati upaya-upaya awal pada komunikasi anak. Hal itu lebih mujarab untuk mendorong balita Anda terus berbicara.

(http://jabar.tribunnews.com/2014/02/01/10-cara-terbaik-mendorong-balita-bicara)

9:06 AM 2 komentar

Tips Alternatif Memasak tanpa Vetsin, Micin atau MSG

Apa yang kita makan akan menentukan kondisi kita, jadi benar kata orang tua dulu mulut mu harimau mu. Jadi pemilihan penyedap rasa yang tepat dan tidak mengganggu kesehatan seperti penyedap rasa buatan/sintetis semacam MSG atau vetsin (orang jawa bilang micin) sangat penting. Memang masih banyak perdebatan tentang MSG dan kaitannya dengan masalah kesehatan seperti “MSG symptom complex” dan “asthmatic symptoms” yang sempat rame tahun-tahun kemarin.

Mungkin sebagian dari kita berpikir, kan yang penting sesuai takaran bos. Tapi ya apa orang kalo mau nyambel harus nimbang vetsin dulu, kan ya tidak. Yang umum kan main masukin aja ke masakan, crot crot crot cap mangkok merah. Dan lihat juga efek akumulasinya, misalnya nih yah kita bikin bumbu gorengan untuk masak tempe, crot masukkin MSG. Bikin sambal, crot masukin MSG lagi. Bikin janganan / kuah, crot masukin MSG lagi. Dan ditambah crot crot yang lainnya. Sehingga jika crot crot tadi sudah di meja makan maka akumulasinya luar biasa bukan? yang mungkin bisa melebihi batas maksimal yang bisa diterima tubuh kita.

Sebagai pengganti MSG atau vetsin bisa mencoba resep ini yang sebagian sudah saya buktikan sendiri sebagian lagi hasil cari-cari di literatur, saya juga lagi dalam tahap belajar.

• Terasi : bisa terasi udang atau terasi ikan, sama saja. Yang penting takarannya harus pas. Cara peracikannya ada dua cara (menurut saya).
  1. Digoreng dulu : Jika digoreng dulu sebelum digunakan untuk membuat bumbu maka aromanya benar benar kerasa dan keluar. Sedangkan rasa masakannya juga akan jadi sedap
  2. Tanpa digoreng : Jika tidak digoreng aroma terasinya tidak banyak keluar atau kurang kuat jika dibandingkan dengan di goreng, Sedangkan rasanya lebih sedap daripada digoreng
• Gula Pasir: Udah banyak yang tahu, jika ditambahkan dalam jumlah sedikit (kayak yang di TV kalo hari sabtu gitudeh) akan memberi rasa gurih. Kalo kebanyakan nanti jadi kolak huahahaha….
• Merica : ini idola saya, terutama jika untuk membuat nasi goreng. Bisa digoreng dulu atau langsung dimasukkan ke bumbu. Kurang lebih mirip kayak terasi di atas.
• Santan Kelapa: Ini khusus kalo mau buat janganan, tumisan atau masakan berkuah lainnya. kandungan minyak dari santan akan memeri rasa gurih dan bau yang harum.
• Kaldu daging : Mantap djaya nih, cuman agak ribet buatnya, jadi di stock aja di kulkas ok, dan jangan lama-lama nyimpannya entar minyaknya mengeras dan jadi tengik
• Kluwek (aduh ini bahasa indonesianya apa ya?) : biasanya dipakai untuk janganan, tumisan atau kuah yang bersantan, pokoknya tipe makanan yang spicy. Kluwek ini bentuknya bulat lonjong, hitam dan kulitnya keras dan kasar.
• Daun Seledri : Untuk memberi bau sedap dan seger
• Daun Sirih : Memberi rasa harum dan sedap
• Daun bawang : Biasanya untuk tipe masakan tumisan
• Gula Merah : bisa untuk sambal dan masakan yang bersantan. Jika dipanaskan akan memberi bau dan rasa karamel
• Coklat : Kurang paham kalo yang ini, belum pernah nyoba dan merasakan masakan dengan bumbu pakai coklat
• Jeruk Nipis
• Kunyit
• jahe
• asem
• jeruk nipis
• kemiri
• lengkuas
• kunyit
• bawang goreng

Semoga bermanfaat dan selamat meracik racik bumbu anda sendiri, dan jangan takut untuk mencampur bumbu dan rempah-rempah untuk memperoleh rasa dan aroma yang kental dan kuat.

[http://www.minanu.com]

11:07 AM 12 komentar

7 Hal yang Harus Dibicarakan Sebelum Menikah

Pada dasarnya pernikahan adalah menerima perbedaan. Beberapa perbedaan mungkin sudah bisa terlihat saat berpacaran, tapi perbedaan lainnya akan muncul setelah Anda menikah. Karena itu, ada beberapa hal yang sebaiknya Anda diskusikan dengan pasangan Anda sebelum menikah, diantaranya adalah

1. Komitmen
Hal ini jelas harus dibicarakan sebelum pernikahan dilakukan, terutama mengenai bagaimana pasangan Anda memandang komitmen pernikahan serta apakah dia benar-benar sudah siap memegang komitmen tersebut.

2. Komunikasi
Berkomunikasi dengan pasangan Anda adalah faktor penting yang bisa merusak atau memperkuat hubungan Anda dengan pasangan Anda. Bicarakan tentang cara Anda berkomunikasi dan cara komunikasi apa yang Anda harapkan dari pasangan Anda. Pengetahuan akan hal ini akan sangat membantu Anda dalam menjalani hari-hari awal sebagai pengantin baru, terutama ketika Anda dan pasangan menghadapi konflik.

3. Cita-cita pernikahan
Apa yang Anda inginkan dari pernikahan Anda? Apakah Anda menginginkan anak? Anda dan pasangan Anda harus saling mengerti dan memahami cita-cita masing-masing dari pernikahan, tentunya sebelum pernikahan dilakukan.

4. Harapan akan peran dalam rumah tangga
Setiap orang memiliki pandangan yang berbeda dalam melihat peran pria dan wanita dalam pernikahan. Apakah pasangan Anda beranggapan wanita yang telah menikah harus berhenti bekerja dan mengurus rumah tangga? Apakah pasangan Anda beranggapan pria juga harus membantu mengerjakan pekerjaan rumah tangga ?

5. Masalah keuangan
Masalah keuangan merupakan salah satu hal yang sering menjadi penyebab retaknya hubungan pernikahan. Bicarakan mengenai cara mengatur keuangan yang akan dilakukan setelah Anda menikah dengan pasangan Anda sampai Anda dan pasangan Anda setuju mengenai satu cara yang terbaik.

6. Manajemen amarah
Konflik pasti akan terjadi dalam pernikahan. Sedangkan cara setiap orang dalam menghadapi konflik tersebut akan berpengaruh pada pemecahan konflik yang terjadi. Bila pasangan Anda termasuk orang yang sulit mengontrol emosi dan kuasanya, Anda sebaiknya mengetahui hal tersebut sebelum menikah, sehingga Anda bisa mencari cara untuk mengatasi dan menghadapinya dengan baik.

7. Keluarga pasangan
Saat menikah, Anda tidak sekedar menikahi pasangan Anda, tapi juga keluarganya. Apalagi bila pasangan Anda memiliki keluarga yang bermasalah dan bisa mengganggu hubungan Anda dengan pasangan Anda. Hal ini jelas tidak perlu merusak hubungan Anda, tapi Anda dan pasangan Anda akan mampu menghadapinya dengan lebih baik bila hal ini didiskusikan sebelum pernikahan.

Membicarakan mengenai hal - hal di atas sebelum pernikahan akan membuat Anda lebih dekat dengan pasangan Anda, membantu Anda dan pasangan Anda untuk menemukan perbedaan yang bisa membahayakan hubungan Anda, serta mengambil langkah untuk menghadapi perbedaan tersebut. Semua hal ini jelas akan membantu menjaga dan memperkuat hubungan pernikahan Anda. 

[http://m.kaskus.co.id/profile/5771345]

11:23 AM 7 komentar

10 Cara Sederhana Berbakti dan Memuliakan Orang Tua

1. Lemah Lembut Dalam Bertutur Kata Kepada Orang Tua
Jagalah setiap tutur kata kita sebagai anak agar senantiasa lemah lembut tatkala berbicara kepada orang tua. Jauhi ucapan-ucapan bernada tinggi, apalagi kata-kata kasar. Kepada pimpinan atau bos kita saja kita bisa berusaha santun (meskipun terkadang hanya basa-basi), seharusnya kita pun bisa bertutur lemah lembut kepada orang tua. Kadang kita temui anak yang berkata kepada orang tuanya dengan cara berteriak-teriak.

2. Membantu Berbagai Pekerjaan Rumah
Banyak dari kita yang tidak menyadari sebenarnya ada berbagai rutinitas orang tua, terutamanya Ibu yang sebenarnya cukup melelahkan, namun atas dasar tanggung jawab sebagai orang tua, perkara-perkara rutinitas dalam keseharian itu tidak menjadikan mereka berkeluh kesah. Maka tidak ada salahnya bagi kita untuk membantu meringankan beban orang tua tersebut, seperti halnya membantu mencuci piring, menyapu halaman, mengepel lantai, membersihkan rumah dan semisalnya. Meskipun mungkin kita tidak setiap hari membantu dalam meringankan pekerjaan-pekerjaan tersebut, tapi niscaya itu akan membuat orang tua merasa bahagia.

3. Ringan Tangan Menjalankan Perintah Orang Tua
Jika orang tua memerintahkan suatu hal kepada kita, yang mana hal tersebut dapat kita jalankan, maka janganlah menolak atau menunda-nunda jika memang kita tidak memiliki udzur dalam perkara tersebut. Orang tua ‘melayani’ kita sejak kita lahir, sejak masih bayi hingga dewasa dengan penuh kesabaran dan kasih sayang. Sungguh tidak pantas ketika tiba saatnya orang tua kita memerintahkan kita untuk melakukan suatu perkara yang sanggup kita kerjakan, namun kita mencari-cari alasan untuk mengelak dari perintah tersebut.

4. Senantiasa Bersikap Sopan dan Santun
Tidak sekedar ucapan yang lemah lembut saja yang harus kita jaga, namun juga disertai dengan sikap sopan dan santun terhadap orang tua. Semisal kita mengucapkan salam ketika pulang, tidak sekedar seperti orang masuk pasar. Terlebih lagi kita harus menjauhi sikap kurang ajar kepada orang tua.

5. Bersikap Sabar dan Menahan Marah
Sering kali kita mendengar ucapan dari sekian banyak orang terkait orang tua yang semakin bertambah usia mereka, maka akan semakin ‘rewel’ sikap mereka, seperti anak kecil lagi. Terkadang dipicu oleh kondisi kesehatan yang sudah tidak prima lagi, terkadang orang tua semakin usianya renta mereka jadi lebih sensitif dan mudah marah. Dalam keadaan seperti ini kita harus berusaha untuk menahan diri dengan bersabar. Bahwasanya surga itu adalah tempat yang salah satu ciri-ciri penghuninya adalah mereka yang dapat menahan marah.Bayangkan bagaimana kesabaran orang tua mengasuh kita sejak kecil hingga dewasa, sabar menghadapi kebandelan kita, sabar menasehati kita, dll.

6. Memberi Hadiah Kepada Orang Tua
Memberi hadiah tidak hanya khusus dituntunkan kepada pasangan suami-istri ataupun dari orang tua kepada anak. Namun anak pun dapat memberikan suatu hadiah kepada orang tuanya. Hadiah tidak haruslah yang mahal, namun yang penting dapat menyenangkan orang tua kita. Semisal untuk Ibu kita beri hadiah berupa jilbab yg syar’i, atau kepada bapak kita hadiahkan sebuah sarung yang bagus, semisal tatkala Alloh ‘Azza wa Jalla memberi kita kemudahan dalam hal rezeki yang berlebih. Betapa orang tua akan merasa dimuliakan anak.

7. Tidak Menyia-nyiakan Kerja Keras Orang Tua
Di jaman sekarang ini, banyak kita temui anak yang tidak bisa menghargai perjuangan dan kerja keras orang tuanya dalam menafkahi mereka, menyekolahkan mereka, dan hal yang semisalnya yang notabene perjuangan tersebut adalah untuk membuat kita menjadi lebih baik. Semisal bentuk tidak menghargai perjuangan dan kerja keras orang tua adalah: bolos sekolah, menghambur-hamburkan uang pemberian orang tua, malas belajar, dan sikap negatif lainnya yang dilakukan seorang anak.

8. Merawat Mereka Saat Usia Semakin Renta
Saat kita masih kecil hingga kita dewasa orang tua merawat kita dengan penuh kesabaran dan ketelatenan. Saat kita sakit sejak kita bayi hingga dewasa, orang tua menjaga kita siang dan malam. Ingatlah bagaimana Ibu kita memandikan kita, menyuapi kita dengan telaten, memakaikan baju setiap hari, mengajari kita hal-hal yang baik, mengganti popok kita, dll. Sekarang banyak kita temui, anak-anak yang menaruh orang tuanya di panti jompo dikarenakan mereka lebih memilih menghabiskan semua waktu untuk mengejar nafsu duniawi. Sungguh kebanyakan orang tua akan nelangsa dengan perlakuan seperti ini.

9. Doa Anak Yang Shalih Untuk Orang Tua Yang Telah Meninggal
Bagi Kaum Muslimin yang mana kedua orang tua atau salah satunya telah tiada, bahwasanya doa dari anak yang sholeh begitu luar biasa memberi manfaat bagi orang tua yang telah meninggal. Telah banyak hadits yang menerangkan tentang bagaimana kebaikan yang akan didapatkan orang tua di kehidupan setelah mati tatkala memiliki anak-anak yang sholeh yang mau mendoakan mereka. Dan shaleh ataupun shalehah itu harus diperjuangkan dengan cara taat pada Allah Subhanahu wa Ta’ala dan mengikuti tuntunan Rasul-Nya, Nabi Muhammad shalallahu ‘alaihi wasallam. Sebaliknya anak-anak yang tidak mau taat kepada perintah Alloh dan sebaliknya gemar berbuat dosa akibat meninggalkan shalat, berbuat maksiat, tidak mau belajar ilmu agama dan hal-hal yg dibenci Alloh serta RasulNya.. maka sang anak hanya akan memberikan beban berat yang harus dipertanggung jawabkan orang tuanya di yaumul akhirat.

10. Menjaga Silahturahmi Dengan Kerabat ataupun Teman Orang Tua
Termasuk juga dalam ini adalah menyambung hubungan dengan teman atau sahabat dari orang tua kita yang telah tiada. Dalam syariat Islam bahwasanya dituntunkan untuk kita senantiasa menyambung tali silahturahmi dengan keluarga-keluarga dari orang tua kita yang telah tiada sebagai bentuk bakti kita kepada orang tua. Kita usahakan meluangkan waktu untuk berkunjung ke rumah paman, tante dan semisalnya. [kaskus]

7:41 AM 2 komentar

5 Cara Ampuh Menyenangkan Hati Ibu

1. Mendengarkan apa yang dikatakan ibu
Kebanyakan orangtua mengeluh bahwa anak sering tidak mendengarkan apa yang orang tua katakan setelah anak beranjak dewasa. Jadi, bersikaplah sedikit bersahabat dengan ibu Anda dan dengarkan apa keluhan yang ingin disampaikannya pada Anda.

2. Ibu adalah sosok kekasih ideal
Pria hebat akan mengakui bahwa ibunya adalah acuannya dalam mencari pasangan yang ideal. Dan wanita yang mencintai ibunya adalah pasangan ideal yang banyak dicari oleh pria.

3. Menemani ibu belanja
Anak perempuan senantiasa menemani ibunya belanja. Namun, anak laki-laki terbilang malas ketika diminta menemani ibunya belanja. Ada banyak alasan yang melatarbelakangi sikap itu, terutama karena seorang ibu terlalu lama membuang waktu saat berbelanja dan ribet saat memilih barang yang akan dibeli. Namun, tak ada salahnya untuk memanjakan ibu Anda dengan menemaninya belanja sesekali.

4. Berdiskusi tentang hubungan cinta Anda
Tidak ada pemberi solusi yang lebih baik di dunia ini, selain ibu Anda sendiri. Apakah Anda pernah mencoba membahas masalah cinta Anda dengannya? Jika tidak, Anda bisa melakukannya mulai sekarang. Ibu Anda tentu bisa memberikan nasihat yang baik untuk memecahkan masalah Anda.

5. Mengenalkan ibu pada teman
Anda bisa mengenalkan ibu Anda kepada teman-teman sepergaulan Anda. Tak ada ruginya kok untuk melakukan hal simpel ini. Dengan begitu, ibu Anda tahu dengan siapa dan seperti apa kepribadian teman-teman Anda.

Tanpa ibu, Anda tidak akan jadi siapa-siapa. Karena hanya dengan kasih sayangnya lah, Anda bisa jadi seperti sekarang. Menjadi orang hebat yang bisa membanggakan orang tua dan bangsa.

[kaskus]

9:53 AM 0 komentar

4 Cara memilih Beras yang Baik dan Benar

Walaupun pada dasarnya semua beras tampak sama, yaitu berwarna putih dan berukuran kecil, namun ada berbagai macam jenis beras, mulai dari yang kualitasnya bagus hingga yang kulitasnya kurang bagus. Agar bisa menentukan mana beras yang bagus dan mana yang tidak, maka berikut adalah beberapa cara memilih beras yang benar.

1. Pilih yang berwarna putih dan agak bening
Beras yang warna putih dan agak bening, itu adalah salah satu ciri dari beras yang bagus. Hasilnya, saat dimasak menjadi nasi, maka nasinya akan terasa pulen dan legit. Maka dari itu, cara memilih beras yang pertama adalah lihatlah warna putihnya, kalau tidak bening malahan putih seutuhnya, itu berarti beras yang kurang bagus. Tetapi, hal ini berbeda dengan beras ketan, warnanya memang putih penuh.

2. Pilh beras yang bulirnya utuh
Beras yang bagus memiliki kekuatan dan ketahanan yang kuat, maka dari itu dari proses pemanenan, penggilingan, sampai ke tempat beras itu dijual, beras yang bagus ditandai dengan bentuk bulirnya yang masih utuh. Lain halnya dengan beras yang kurang bagus, itulah sebabnya Anda harus tahu cara memilih beras, salah satunya yaitu yang bentuk bulirnya masih utuh.

3. Pilihlah yang tidak meninggalkan serbuk putih terlalu banyak saat diremas
Cara memilih beras yang selanjutnya adalah dengan meremas beras tersebut dengan tangan. Jika setelah diremas, terdapat sisa serbuk putih yang sangat banyak di tangan, maka beras tersebut kurang bagus. Namun, jika serbuk putih yang ditinggalkannya hanya sedikit, maka itulah beras yang bagus.

4. Pilihlah yang tidak berbau apek
Beras yang bagus biasanya saat dicium oleh hidung akan tercium wangi dan tidak apek. Lain halnya dengan yang kurang bagus, wanginya tidak ada, apeknya banyak. Jadi mencium beras pun salah satu cara memilih beras yang mudah.

 

[http://www.agen-beras.com/]

11:14 AM 0 komentar

Manfaat dan Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pare

Peria atau pare adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagian barat, yaitu Assam dan Burma. Aanggota suku labu-labuan atau Cucurbitaceae ini biasa dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran maupun bahan pengobatan. Nama Momordica yang melekat pada nama binomialnya berarti "gigitan" yang menunjukkan pemerian tepi daunnya yang bergerigi menyerupai bekas gigitan.

Sudah tahu sekilas tentang pare, mari kita coba telaah apa saja manfaat pare bagi tubuh kita.

Manfaat / Khasiat Pare Untuk Tubuh :

1.  Mengusir Diabetes
Adanya antidiabetes di dalam pare dipercaya mampu menekan resiko diabetes pada anda. Selain itu  kemampuan bioaktif yang terdapat pada biji sayuran pare sehingga mampu mencegah adanya peningkatan gula darah setelah makan.

2.  Menangkal Sel kanker
Wanita rentan terhadap beberapa kanker yang membuat ancaman bagi dirinya, kanker serviks sebagai pembunuh nomber satu disusul oleh kanker payudara diperingkat selanjutnya, sehingga penting untuk anda dalam menangkal sel kanker. Pare mempunyai kemampuan untuk menangkal sel kanker dengan kandungan zat lesichin yang ternyata bermanfaat dalam meningkatkan kekebalan dan menangkal sel kanker di tubuh anda.

3.  Menurunkan Berat Badan
Pare merupakan sayuran yang direkomendasikan untuk anda yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga kestabilan berat badan anda. Dalam secangkir pare ternyata memiliki 16 kalori sehingga mampu membuat anda mengontrol nafsu makan dan membuat anda cepat kenyang. Tidak ada salahnya anda untuk mengkonsumsi pare di dalam menu makan anda sehingga membantu anda mendapatkan berat badan ideal.

4.  Membersihkan Darah
Sayuran pare memiliki kandungan zat yang mampu membersihkan darah anda. Anda dapat mengkonsumsinya dengan cara di jus sehingga mendapatkan hasil yang maksimal. Konsumsi rutin pada pagi dan malam hari, dengan demikian dapat membantu anda dalam membersihkan darah.

5.  Memerangi HIV/AIDS
Adanya kandungan protein alpha-momocharin atau MAP 30 ternyata mampu membatasi perkembangan HIV. Pernytaan tersebut didukung penelitian yang dilakukan pada beberapa pasien yang mengidap AIDS yang diberikan ekstrak pare dan hasilnya kekebalan tubuh pasien tersebut meningkat.

6.  Melancarkan Pencernaan
Sayuran pare kaya dengan kandungan serat, vitamin C, kalium dan karoten. Rasa pahit pada sayuran pare ternyata sangat baik untuk membantu anda dalam mengatasi masalah pencernaan. Anda boleh menambah menu makan anda dengan beberapa olahan pare.

7.  Mengatasi Asma
Sebuah studi dengan konsumsi sayuran pare ternyata merespon indera pengecapan sehingga sel saluran pernapasan ikut aktif dan menyebabkan saluran pernapasan menjadi luas dan masuknya aliran udara yang kuat. Ini bagus untuk anda yang menderita asma.

8.  Kecantikan
Tidak banyak yang tahu ternyata vitamin c yang dihasilkan oleh pare dapat membantu anda dalam memelihara kecantikan anda selain itu ancaman efek buruk dari sinar ultraviolet dapat dicegah dengan mengkonsumsi sayuran pare.
Selain itu juga ternyata sayuran pare juga dapat menurunkan demam, bisul, disentri amuba, wasir , bronkhitis obat malaria dan penyakit kuning.

Manfaatnya banyak bukan, jadi apalagi yang membuat ragu kalian untuk mengkonsumsi pare? Karena pahit??? Baik saya akan memberitahukan pada pedia sekalian cara menghilangkan rasa pahit pada pare.

Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pare :

1. Menggunakan garam
Belah pare manjadi dua bagian kemudian bersihkan selaput putih yang ada didalamnya. Iris tipis-tipis dan remas pare yang sudah menjadi irisan tadi menggunakan garam. diamkan sampai pare ini menjadi lunak kemudian cucilah menggunakan air panas. Pare siap untuk dimasak.

2. Direbus dengan air garam
Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pare ini adalah dengan merebusnya dengan menggunakan air garam selama beberapa menit sampai pare menjadi sedikit empuk.

3. Menggunakan gula pasir
Caranya hampir sama dengan menggunakan garam, yaitu bersihkan terlebih dahulu pare yang akan dimasak. Kemudia iris menjadi tipis-tipis dan remas menggunakan campuran gula pasir dan garam sampai lemas. Diamkan sampai pare mengeluarkan air. Cuci hingga bersih dan pare siap untuk dimasak.

[http://orbitpedia.blogspot.com/2013/08/manfaat-pare-dan-tips-menghilangkan.html]

11:12 AM 0 komentar

Cara Menyulap Sayur Layu Menjadi Segar Kembali

Kalau persediaan sayur di kulkas udah agak layu atau memang pas beli di pasar sudah gak segar, ayo kita 'sulap' biar segar dan renyah lagi!!!

Caranya:
1. siapkan kentang, yang kecil aja
2. kupas kentang, potong kecil-kecil, bentuk potongan terserah
3. siapkan air di baskom, rendam potongan kentang sehingga air menjadi keruh
4. rendam sayuran ke dalam air kentang tadi, kira-kira 15-30 menit

Before

After

[http://www.kaskus.co.id/profile/3080303]

7:23 AM 0 komentar

Cara Terbaik Menikmati Secangkir Teh Celup

Teh, minuman yang digemari berbagai golongan dari elite bangsawan sampai rakyat jelata ini memang benar - benar membius semua orang dengan cita rasanya. Bermacam - macam cara untuk membuat dan menikmati teh dari yang sederhana sampai yang rumit seperti upacara minum teh di Jepang yang dimana untuk menikmati teh saja harus didahului berbagai prosesi terlebih dahulu. Di Indonesia sendiri teh sudah menjadi minuman selamat datang bagi para tamu, teman, atau saudara. Dan itu semua merupakan bukti bahwa teh telah membudaya di berbagai negara.

Dari browsing - browsing malam ini, saya menemukan artikel yang saya pikir tidak ada salahnya untuk dibagi kepada teman - teman khususnya kalian pecinta teh. Artikel yang sederhana tapi menarik, seperti diuraikan berikut ini :

Saat membuat secangkir teh dengan teh celup, kebanyakan orang biasanya akan memasukkan kantung teh celup ke dalam secangkir air panas. Tapi ternyata untuk mendapatkan rasa teh yang terbaik, sebaiknya menuangkan teh ke dalam cangkir yang telah dimasukkan kantung teh celup. Apakah selama ini teman - teman telah membuat teh dengan cara yang salah? Simak cara terbaik untuk membuat teh dengan rasa maksimal berikut ini:

1. Panaskan air sampai mendidih
2. Masukkan kantung teh celup ke dalam cangkir kosong
3. Tuangkan air yang telah mendidih ke dalam cangkir
4. Biarkan kantung teh celup di dalam cangkir selama sekitar 2 menit
5. Keluarkan kantung teh celup
6. Diamkan teh selama sekitar 6 menit
7. Teh sudah siap untuk Anda nikmati

Cara ini akan menghasilkan teh dengan rasa terbaik karena teh yang telah didiamkan selama 6 menit setelah diseduh suhunya akan turun menjadi sekitar 60°C, yaitu suhu optimal untuk mengeluarkan semua rasa teh. Cara ini didapatkan dari hasil penelitian oleh University of Northumbria’s School of Life Sciences yang melakukan penelitian selama 180 jam dan melibatkan beberapa sukarelawan yang mengonsumsi 285 cangkir teh. Jadi seharusnya cara ini bisa dipercaya menghasilkan rasa teh yang terbaik. Tapi untuk mengetahui dengan pasti, sebaiknya teman - teman mencobanya secara langsung.

Teh Celup

[http://www.telegraph.co.uk/science/science-news/8577637/How-to-make-the-perfect-cup-of-tea-be-patient.html]

10:02 AM 0 komentar

3 Cara Cepat Mengeringkan Pakaian Di Musim Hujan

Seperti kita tahu. Pakaian yang basah membutuhkan waktu yang cukup panjang untuk bisa kering sempurna. 2-3 jam untuk kondisi matahari terik dan tak terhalang. Dan membutuhkan waktu hingga 1-2 harian untuk kondisi berawan. Waktu-waktu tersebut adalah relatif, tergantung dari tebal tipisnya pakaian yang kita jemur.

Untuk anda yang tempat tinggalnya relatif sempit dan tidak memiliki lahan terbuka khusus untuk menjemur pakaian, takaran waktu yang saya sebutkan diatas sudah barang tentu akan menjadi semakin panjang. Pakaian yang terlalu lama kering tentu akan menimbulkan bau apek yang sangat mengganggu. Apalagi kalau anda tidak menggunakan pengharum pakaian. Dijamin, orang-orang disekitar anda akan sangat terganggu dengan bau yang ditimbulkan. Termasuk anda sendiri. 

Belajar dari kejadian-kejadian diatas, ada beberapa solusi yang mudah-mudahan bisa membantu agar pakaian anda bisa cepat kering. Berikut adalah cara-caranya:

1. Pelintir dengan lembut, cengkram/genggam dengan keras.

Orang muda, biasanya senang sekali menghambur-hamburkan tenaga, begitupun saya. Keseringan menonton film kungfu dan film perang, membuat adrenaline saya bergejolak, selalu memaksakan penggunaan otot kapanpun bergerak. Kebiasaan ini terbawa-bawa juga kedalam kegiatan sehari-hari saya sebagai kacung kampret. Kegiatan mencuci pakaian.

Merasa otot-otot lengan saya cukup kuat, setiap lembar pakaian yang akan dijemur, saya pelintir ugal-ugalan dengan maksud supaya pakaian tersebut lekas kering ketika dijemur. Dua periode dicuci dan diperas seperti itu, pakaian masih terlihat baik-baik saja. Tapi setelah cucian ketiga, pakaian-pakaian yang diperlakukan dengan cara diatas kini lebih mirip dengan kaus singlet ketimbang pakaian formal. Tipis dan menerawang kemana-mana. Warnanya pun agak-agak retro vintage alias washed out binti pudar. Saya menyadari satu hal, mode “pendekar” tidak cocok diterapkan untuk mencuci pakaian.

Trial pertama error dengan predikat cum laude. Setelah menganalisa masalahnya, saya menemukan cara kedua, yaitu sedikit dipelintir menggunakan perasaan, kemudian (sambil) digenggam keras-keras seperti sedang melatih kekuatan cengkraman tangan. Dengan cara kedua ini, berlembar-lembar pakaian yang sobek, menjadi tipis, dan pudar karena menggunakan cara pertama, kini terhindar dari kematian yang sia-sia (baca: tidak terpakai dan menjadi kain pel.) Warna dan kelenturan bahan pakaian masih terjaga dengan baik walaupun beberapa kali telah dicuci.

2. Melakukan pemerasan secara berkala.

Pemerasan disini bukan sesuatu yang berkonotasi negatif ya, bisa ditangkap yang berwajib nanti. Pemerasan yang saya maksud disini adalah; setelah seluruh pakaian agan selesai dicuci dan digantung/dijemur, peraslah bagian bawah pakaian-pakaian tadi. Proses pemerasan berulang bisa dilakukan dalam interval waktu 15-30 menit sekali, sampai benar-benar tidak bisa diperas atau tidak keluar airnya.

Berdasarkan hukum fisika, air akan selalu mengalir dari tempat yang tinggi ketempat yang rendah. Hal ini juga berlaku pada pakaian basah. Air yang terserap bahan pakaian, pelan tapi pasti akan merambat turun ke bagian bawah pakaian yang kita gantung. Setelah beberapa waktu tertentu, air tersebut akan terdeposit dengan jumlah yang relatif banyak - dibandingkan jumlah air dibagian atas pakaian yang kita gantung, kemudian bila bahan pakaian tidak mampu menahan jumlah air yang terdeposit, air-air tersebut akan menetes kelantai. Hal ini terus berulang-ulang hingga pakaian agan-agan sekalian benar-benar kering atau kadar air yang tertinggal pada pakaian relatif kecil jumlahnya.

Dari pengalaman saya selama berperan sebagai Bawang Putih (baca: mencuci), masa-masa krusial pengeringan pakaian itu terletak pada permulaan waktu penjemuran. Semakin awal kita mengurangi deposit air, semakin cepat pula proses pengeringan yang terjadi.

3. Di angin-anginkan.
Cepat lambatnya proses mengangin-anginkan akan sangat tergantung pada besar-kecilnya kekuatan kipas angin yang agan-agan gunakan. Semakin besar diameter bilah kipas, akan semakin baik. Letakkan kipas angin dibagian samping pakaian-pakaian yang telah dijemur, kemudian gunakan putaran kipas tertinggi. Bila memungkinkan, aturlah jarak antara pakaian yang satu dengan yang lainnya sekitar satu jengkal orang dewasa. Semakin besar ruang antar pakaian akan membuat aliran angin dari kipas semakin optimal melakukan pekerjaannya.

[panggrahita]

[http://www.kaskus.co.id/post/50fa880e7c12436f5b000002#post50fa880e7c12436f5b000002]

9:19 AM 5 komentar

5 Cara Cepat dan Mudah Menghilangkan Rasa Pedas di Mulut

Banyak orang yang suka makanan pedas, tetapi rasa pedas bisa jadi berlebihan dan menyebabkan perasaan terbakar pada mulut. Rasa terbakar ini sebenarnya disebabkan oleh senyawa bernama capsaicinoid. Lalu, bagaimana cara menghentikannya? Anda bisa mengonsumsi makanan dan minuman berikut ini, seperti dilansir oleh About.com (19/03).

Berikut ini beberapa tips yang bisa kita lakukan di saat kepedasan :

1. Minum susu

Ketika merasa kepedasan sebaiknya segera minum susu. Lemak yang terdapat dalam produk susu seperti yogurt juga mampu mengatasi sensasi terbakar dalam mulut akibat makanan pedas.

2. Nasi atau roti

Nasi atau roti mampu menyerap rasa terbakar yang diakibatkan oleh capsaicinoid. Ini akan meredakan kepedasan di mulut. Selain itu, pisang juga bisa membantu untuk meredakan rasa pedas yang Anda rasakan.

3. Minuman asam

Minuman lain seperti jus lemon dan jus tomat juga baik untuk mengatasi kepedasan. Asam yang terkandung dalam minuman tersebut bisa menghilangkan rasa pedas yang disebabkan capsaicinoid. Memakan jeruk atau irisan lemon juga bisa membantu.

4. Air gula

Ketika kepedasan jangan minum air. Capsaicinoid berbahan dasar minyak dan tak akan bisa dihilangkan dengan air. Namun Anda bisa mencoba air gula untuk menghilangkan rasa pedas dan mendinginkan mulut.

5. Minyak sayur

Capsaicin bisa dihilangkan dengan minyak sayur atau minyak zaitun. Anda bisa menggunakannya untuk 'mencuci' mulut serta menghilangkan rasa terbakar. Akan lebih baik jika minyak tersebut dimasukkan lemari es supaya dingin.

Beberapa makanan dan minuman di atas bisa digunakan untuk mengatasi rasa terbakar pada mulut saat Anda kepedasan. Selamat mencoba! 

8:45 AM 1 komentar

Cara Mengolah Daging Yang Baik dan Benar

Dalam mengolah daging, baik daging sapi, kambing dan ayam, memang tidaklah mudah. Apalagi dalam mengatasi daging alot dan amis. Padahal kalau mengetahui triknya, kedua masalah tersebut bisa teratasi secara mudah.

DAGING SAPI

• Pastikan daging sehat dan aman. Jangan tergoda membeli yang harganya dipatok murah. Bukan tak mungkin daging tersebut tak segar lagi.
• Pilihlah daging yang berwarna merah, tua, tidak kusam, aroma segar ( tidak berbau ), kenyal dan tak berair serta tak mengandung kotoran.
• Daging sapi potong dibedakan berdasarkan bagian tubuhnya. Dari tiap bagian tubuhnya pemanfaatan dalam pengolahannya juga berbeda.

SECARA REBUS

• Pilih daging bagian sandung lamur ( bagian perut ) karena biasanya liat dan keras, sehingga butuh pengolahan lama dan berada dalam kuah yang membantu melunakkan.
• Potongan daging jangan terlalu besar supaya cepat lunak dan bumbu meresap.
• Masukkan daging jika air sudah mendidih.
• Jika daging mulai lunak, kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap sempurna.

SECARA TUMIS

• Pilih daging sapi bagian has dalam.
• Potong daging tipis dan jangan terlalu besar.
• Bumbui dahulu dengan campur merica bubuk, garam dan minyak zaitun sebelum dimasukkan dalam tumisan.
• Gunakan api besar, suhu tinggi dan waktu singkat saat mengolahnya.
• Bisa juga tambahkan tenderizer ( pelunak ) sebelum daging dimasak.

SECARA PANGGANG

• Pilih daging bagian paha, potong daging melawan serat dengan ukuran agak besar.
• Rendam daging yang telah dipotong dalam cairan bumbu selama 2 – 3 jam.
• Letakkan daging beserta bumbu perendamnya dalam pinggang tahan panas, lalu dimasukkan dalam oven panas.
• Suhu untuk memanggang antara 180*c – 200*c selama 20 – 30 menit.

SECARA REBUS ( KALDU )

• Pilih tulang atau bagian sancam ( daging dekat paha ).
• Panggang dahulu daging dan tulang hingga cokelat. Setelah itu memarkan atau remukkan, agar sarinya lebih mudah terestrak cairan.
• Gunakan api kecil dengan lama saat merebus.
• Tambahkan  bouqet garnie ( pala, merica butiran , kulit wortel, daun bawang, seledri, dan kentang ) yang diikat menggunakan kain kasa untuk memperkuat aroma.
• Saring kaldu jika talah mendidih.

SECARA BAKAR

• Pilih daging has.
• Potong daging ukuran kecil.
• Rendam dalam  bumbu cair selama 1 – 2 jam hingga bumbu meresa.
• Tusuk daging berbumbu ke tusuk sate, baru bakar di atas bara.

SECARA GORENG

• Pilih has, rebus dalam air berbumbu hingga empuk.
• Potong daging dengan ketebalan antara 1,5 – 2 cm. Potong melawan serat. Pukul – pukul sebentar menggunakan pemukul daging.
• Goreng dalam minyak jumlah banyak dan temperatur sedang.

DAGING KAMBING

• Pilih daging kambing yang warnanya yang merah segar dan cerah, aromanya khas ( sedikit prengus tapi tidak bau busuk ), teksturnya padat dan kenyal, apabila ditekan terasa kenyal dan tidak lembek.
• Jangan mencuci kambing, karena pencucian justru membuat aromanya semakin kuat dan liat saat dimasak.
• Bungkus daging dengan daun pepaya selama 1 jam atau lumuri dengan nanas parut. Diamkan beberapa saat. Daun pepaya dan nanas dapat membantu melunakkan daging.
• Potong dengan bagian tidak terlalu besar melawan arus.
• Untuk sate, lumuri daging terlebih dahulu dengan bumbu halus dan diamkan beberapa saat.
• Untuk masakan berkuah, masukkan daging setelah bumbu ditumis hingga matang. Masak dalam waktu yang lama supaya bumbu meresap dan daging empuk.

SECARA PANGGANG DAN BAKAR

• Pilih daging kambing muda dan bagian has.
• Bumbui, diamkan selama 1 – 2 jam. Letakkan dalam pinggann tahan panas kemudian panggang dalam oven panas dengan temperatur 200 – 230*c.
• Jika warna daging mulai kecoklatan, turunkan temperatur menjadi 120 – 160*c. Panggang hingga matang.
• Potongan daging bisa besar tergantung besar kecilnya alat pemanggang.
• Jika dibakar langsung di atas bara, potong daging dengan ukuran kecil.

SECARA REBUS

• Semua bagian daging dapat digunakan.
• potongan jangan terlalu besar.
• Rebus dalam air mendidih hingga lunak. Pisahkan air dan daging.
• Gunakan bumbu dan rempah beraroma kuat untuk menyamarkan aroma prengus-nya.

SECARA TUMIS

• Pilih bagian daging has, potong tipis melawan serat.
• Gunakan wajan cekung dan suhu tinggi.
• Supaya daging cepat empuk tambahkan air kaldu yang panas.
• Gunakan sedikit minyak goreng.

DAGING AYAM
Pilih daging dengan ciri – ciri sebagai berikut :

• Warna daging putih kekuningan.
• Warna lemak putih kekuningan dan merata di bawah kulit.
• Aroma segar dan tidak terdapat bau aneh ( busuk, amis ).
• Daging kenyal dan elastis ( bila ditekan kembali seperti semula ).
• tidak ada tanda memar.
• Karena aroma daging yang sangta tajam dan khas, lumuri tiap 1 kg daging dengan 1 sdt bawang putih parut dan 1 sdt jahe parut. Tanpa air. Diamkan minimal selama 30 menit, tiriskan lalu olah sesuai resep.

CARA MEMASAK

A. ROASTING ( PEMANGGANG DENGAN OVEN )

• Biarkan daging utuh, hanya dibuang isi perut. Untuk membumbui dan menambah aroma, garam dan sayuran aromatik dimasukan ke dalam rongga perut.
• Supaya berwarna kecoklatan, olesi kulit dengan minyak.
• Panaskan oven pada temperatur +/-  320*c untuk 15 menit pertama kemudian turunkan.

B. GRILL ( MEMANGGANG DI ATAS BARA API )

• Pilih bagian dada muda karena lebih cepat empuk.
• Suhu jangan terlalu tinggi karena ayam akan gosong.
• Jika dalam bentuk atau potongan besar, celupkan ke dalam  air mendidih selama 3 – 5 menit untuk mematangkan kulitnya.

C. FRYING ( MENGGORENG )

• Daging dibumbui terlebih dahulu baru digoreng, bisa dibalut dengan adonan tepung, tepung roti, atau adonan telur kocok baru kemudian digoreng.
• Supaya matang sempurna, gunakan minyak yang banyak, masukkan ayam ketika minyak telah panas benar. Jika daging setengah matang, kecilkan apinya.
• Agar ayam goreng matang sempurna butuh waktu sekitar 15 hingga 20 menit untuk menggoreng.

[sumber : resepkomplit.com]

11:02 AM 1 komentar

12 Cara Mudah Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing

Berikut 12 tips penghilang bau khas daging kambing, silahkan dipilih mana yang paling gampang dan langsung praktekan untuk menghilangkan bau khas daging kambing, yang menurut beberapa orang kalau bau khas ini hilang maka hilang pula kenikmatan masakan daging kambing itu.

Tips  1

Rebus daging kambing dengan potongan lobak secukupnya, setengah jam kemudian keluarkan lobaknya. Setelah itu pergunakan daging kambing untuk memasak sesuai dengan resep masakan daging kambing yang disukai.

Tips  2

Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan kacang hijau sebanyak 5 gram. Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan daging tersebut.  Kemudian dimasak sesuai dengan keperluan.

Tips  3

Rebus 1 kilogram daging kambing dengan dimasukkan bersama bubuk kare sekitar 10 gram. Banyaknya bumbu kare disesuaikan dengan jumlah kilogram daging yang akan dimasak

Tips  4

Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan dimasukkan 200 gram tebu yang sudah dipotong-potong. Rebus kurang lebih selama setengah jam

Tips  5

Rebus 1 liter air, setelah mendidih masukkan 1 kilogram daging kambing dan 50 gram cuka. Setelah mendidih, tiriskan daging kambing itu dan dimasak ulang sesuai kehendak hat

Tips  6

Cara lainnya lagi, sebelum dimasak daging kambing disiram dengan tetesan air jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis bisa dengan menggunakan daun jeruk limau.

Tips  7

Selain air jeruk nipis bisa juga menggunakan daun jambu klutuk. Daun jambu itu dibejek-bejek bersama dengan daging kambing sebelum dimasak

Tips  8

ambillah 2 potong arang lalu cucilah sampai bersih dari kotoran lain. Rebuslah daging kambing bersama-sama arang tsb, niscaya daging kambing tidak akan berbau lagi. Setelah itu masaklah dengan rempah-rempah sesuai resep pilihan anda

Tips  9

langsung mengolah daging kambing yang baru disembelih, tanpa pernah sedikitpun mencucinya terlebih dahulu baik dengan air maupun bahan pencuci lainnya.Bau amis itu akan berkurang dengan sendirinya jika dimasak dengan benar (sampai meresap, tanak, dan cukup waktu).Jangan lupa berhati-hati ketika memotong daging kambing agar tidak terkena kotoran (sehingga kita tergoda alasan harus membilasnya dengan air). Jika bulu-bulu kambing masih menempel halus dan tipis, cabuti saja pelan-pelan. Daging kambing siap olah tidak mengapa disimpan dulu di dalam kulkas sebelum dimasak, sepanjang tidak dicuci dengan air.

Tips  10

Yang biasa aku lakukan untuk menghilangkan bau khas daging kambing ga pernah pake apa apa hanya dengan cara memotong daging dengan arah yang benar…yaitu memotong searah serat daging

Tips  11

sebelum dimasak bungkus dengan daun pepaya dan buah nanas. karena daun pepaya bikin daging menjadi empuk setelah matang sedangkan nanas untuk menghilangkan bau amisnya. diperkirakan bau nanas lebih kuat daripada jeruk

Tips  12

Cincang, memarkan atau lumat jahe, kemudian campurkan pada daging yang akan diolah. Aroma Jahe akan menutupi bau lebus pada daging. Agar hasilnya maksimal, lebih baik lagi Jahe yang dlhaluskan bersama bumbu lain.

Untuk menghilangkan bau tak sedap. Anda Juga bisa menambahkan bumbu dapur beraroma kuat seperti kapulaga. kayu manis, cengkeh, dan bumbu rempah lainnya. Bumbu-bumbu yang beraroma kuat seperti itu tidak hanya membuat rasa masakan menjadi nikmat, tetapi juga membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging.

Gunakan bumbu rempah yang beraroma tajam untuk mengimbangi aroma daging kambing yang khas

10:56 AM 0 komentar